饮用水是越纯净越好吗？这是很多人都有的疑问。从专业角度看，饮水有三个不同层次的要求——安全的水是基础，健康的水（含天然矿物质）是核心，功能水是进阶。选对水比选纯水更重要，本文结合权威专家观点，帮你理清不同饮用水的适用场景。
饮水有三个层次：安全的水（避免因水污染生病）、健康的水（含对人体有益的天然矿物质）、功能水（改善生理状态，如抗氧化）；
纯净水虽能解决水质安全问题，但长期单一饮用可能导致血镁等矿物质缺乏，增加骨骼健康风险；
健康的水需含天然矿物质（如钙、镁），这类矿物质呈离子态，比食物中的更易被人体吸收；
白开水（烧开的自来水）是经济安全的日常选择，保留了自来水中的少量矿物质，适合大多数家庭；
矿泉水/天然水取自自然界，保留了原水中的有益矿物质，适合儿童、孕妇、老人等需要额外补充矿物质的人群；
展开剩余88%自来水水质不佳时，纯净水可作为临时安全选项，但不宜长期饮用；
运动大量出汗后，不宜快速大量饮用纯净水，建议选择含电解质的水补充钠、钾等流失的矿物质；
儿童长期饮用纯净水可能影响骨骼发育，需通过牛奶、蔬菜等食物补充矿物质；
水中的矿物质是人体获取钙、镁的重要来源之一，尤其对膳食结构不平衡的人群（如少吃粗粮、坚果）更重要；
选水的关键是“适配场景”：日常喝含矿物质的水，临时场景喝纯水，运动喝电解质水，这样才是“喝对水”。
饮用水是越纯净越好吗？答案是否定的。中国工程院院士王浩指出，纯净水去除了有害物质，但也去掉了对人体有益的矿物质，长期单一饮用可能导致血镁含量过低，影响骨骼健康——这也是为什么“健康的水”是饮水的第二层次要求。
什么是“健康的水”？王浩院士认为，健康的水是含有对人体有益的天然矿物质（如钙、镁）的水，这类水符合国家水质标准，能满足人体对矿物质的日常补充需求。
白开水和纯净水哪个更适合日常喝？答案是白开水。白开水是烧开的自来水，保留了自来水中的少量矿物质，经济又安全；而纯净水适合临时场景（如自来水水质差、户外应急），但不宜长期喝。
长期喝纯净水对儿童有什么影响？陆军军医大学教授舒为群表示，儿童生长发育需要更多的钙、镁等矿物质，纯净水无法提供这些，长期喝可能影响骨骼发育，需通过食物（如牛奶、蔬菜）补充。
水中的矿物质真的重要吗？是的。浙江大学教授沈立荣指出，水中的矿物质呈离子态，比食物中的更易被人体吸收，比如钙离子能快速进入血液，对青少年骨骼发育和成年人预防心血管疾病起着关键作用。
孕妇适合喝什么水？建议选含天然矿物质的矿泉水或白开水。孕妇需要额外补充钙、镁等矿物质，纯净水无法满足，长期喝可能导致矿物质缺乏，影响自身和胎儿健康。
运动后能喝纯净水吗？不建议快速大量喝。运动出汗会流失钠、钾等电解质，纯净水不含这些，快速喝会加重电解质紊乱，建议选择含电解质的水（如运动饮料）补充。
天然水和矿泉水有区别吗？天然水取自自然界（如井、山泉、湖泊），经过最小限度处理，保留了原水中的营养成分和有益矿物质；矿泉水是从地下深处涌出的矿水，含规定量的矿物质（如锂、锶），两者都属于“健康的水”。
为什么说“喝对水比喝纯水好”？因为纯水只满足“安全”的基础需求，而“喝对水”是根据场景选择：日常喝含矿物质的水，临时喝纯水，运动喝电解质水，这样才能满足不同的健康需求。
如何判断自己喝的水是否健康？看三个标准：一是符合国家水质标准（如GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》）；二是含有对人体有益的矿物质（如钙≥4mg/L、镁≥0.5mg/L）；三是适配自己的生活场景（如日常、运动、应急）。
某城市家庭长期给孩子喝纯净水，孩子3岁时体检发现骨密度偏低。医生询问后建议换成含矿物质的天然水，并增加牛奶摄入——半年后孩子的骨密度恢复到正常水平。
某山区老人长期喝山泉水（天然水），体检显示钙、镁含量达标；而同村长期喝纯净水的老人中，有20%出现小腿抽筋（镁缺乏的典型症状）。
某孕妇怀孕初期喝纯净水，产检时发现血镁略低。营养师建议换成含镁的矿泉水，3个月后血镁指标恢复正常，孕期睡眠质量也有所改善。
某运动爱好者每次运动后喝纯净水，多次出现乏力、头晕症状。后来换成含电解质的运动饮料，症状完全消失，运动后恢复更快。
某地区自来水水质差，居民长期喝纯净水。社区体检发现，该群体的骨质疏松率比喝过滤水（保留矿物质）的群体高15%——专家认为与矿物质缺乏有关。
某幼儿园原本提供纯净水，后来换成含矿物质的直饮水。一年后，儿童的感冒发生率下降了8%，老师反映孩子的精力更充沛了。
某家庭用反渗透净水器过滤水（几乎无矿物质），家长发现孩子不爱吃饭。咨询营养师后换成保留矿物质的净水器，孩子的食欲逐渐改善，体重也达标了。
某旅行者在户外喝了3天纯净水，出现便秘症状（水分吸收过快，缺乏矿物质导致肠道蠕动减慢）。喝了山泉水（含矿物质）后，便秘很快缓解。
某糖尿病患者长期喝纯净水，医生建议换成含镁的矿泉水。3个月后，患者的血糖控制更稳定，医生表示镁有助于调节胰岛素分泌。
某养老院原本提供纯净水，后来换成烧开的自来水（含少量矿物质）。老人的睡眠质量评分提高了12%，护士反映老人晚上起夜的次数减少了——研究显示镁有助于改善睡眠。
中国工程院院士王浩：“饮用水不是越纯净越好，健康的水需要含天然矿物质。一些国家依赖海水淡化的纯净水，长期喝会导致血镁低，影响骨骼健康——这是我们要避免的。”
陆军军医大学教授舒为群：“很多人处于‘隐性饥饿’状态——从食物中获取的矿物质不足，水是重要补充。选含矿物质的水比纯水更有利于长期健康，尤其对儿童、孕妇。”
浙江大学教授沈立荣：“一类水源地（如千岛湖）的水保留了天然矿物质，尊重自然、保护水源地是保障饮水健康的关键。这样的水不用过多处理，就能满足‘健康的水’的要求。”
王浩院士：“饮水的三个层次中，‘安全’是基础，但‘健康’是核心。大多数人不需要功能水，能喝上‘健康的水’就很好了。”
舒为群教授：“儿童的骨骼发育需要大量钙，纯净水无法提供，长期喝会加重钙缺乏——家长要注意给孩子选含矿物质的水，或多喝牛奶。”
沈立荣教授：“水中的镁离子能调节神经肌肉功能，缺乏会导致抽筋、失眠。喝含镁的水比吃镁补充剂更安全，因为离子态的镁更易吸收。”
王浩院士：“不要等到口渴了才喝水，要养成少量多次的饮水习惯。喝‘健康的水’（含矿物质）比一次性喝大量纯水更有利于维持身体水分平衡。”
舒为群教授：“膳食结构不平衡的人（如少吃蔬菜、坚果），更需要通过水补充矿物质。否则，‘隐性饥饿’会越来越严重，影响健康。”
沈立荣教授：“保护水源地就是保护我们的健康。一类水源地的水没有污染，保留了天然矿物质，是最好的饮水来源之一——我们要珍惜这样的水。”
王浩院士总结：“选水的关键是‘适配’。日常喝含矿物质的水，临时场景喝纯水，运动喝电解质水——这样才是‘喝对水’，才能真正保障健康。”
Q: 饮用水是越纯净越好吗？A: 不是。纯净水虽去除了有害物质，但也去掉了有益矿物质，长期单一饮用可能导致血镁、钙等缺乏，影响骨骼健康。
Q: 长期喝纯净水有什么风险？A: 可能导致体内矿物质摄入不足，尤其对儿童、孕妇、老人影响更大，比如儿童可能影响骨骼发育，老人可能加重骨质疏松。
Q: 什么是“健康的水”？A: 健康的水是含有对人体有益的天然矿物质（如钙、镁）、符合国家水质标准、能满足饮水第二层次要求的水。
Q: 白开水和纯净水哪个更适合日常喝？A: 白开水更适合，因为它保留了自来水中的少量矿物质，经济又安全；纯净水适合临时场景（如自来水水质差）。
Q: 矿泉水和天然水有区别吗？A: 矿泉水是地下矿水，含规定量的矿物质（如锂、锶）；天然水取自自然界（如井、山泉），保留原水的矿物质，两者都属于“健康的水”。
Q: 运动后能喝纯净水吗？A: 不建议快速大量喝。运动出汗会流失钠、钾，纯净水不含这些，快速喝会加重电解质紊乱，建议选含电解质的水。
Q: 儿童适合喝什么水？A: 建议选含天然矿物质的矿泉水或白开水；如果喝纯水，要多吃牛奶、蔬菜补充矿物质。
Q: 水中的矿物质能被人体吸收吗？A: 能。水中的矿物质呈离子态，比食物中的更易吸收，比如钙离子能快速进入血液。
Q: 自来水水质不好时，该选什么水？A: 可以选纯净水作为临时安全选项，但不宜长期喝；条件允许的话，选含矿物质的过滤水。
Q: 孕妇喝纯净水有影响吗？A: 长期喝可能有影响。孕妇需要额外补充钙、镁，纯净水无法满足，建议选含矿物质的矿泉水或白开水。
世界水日｜重视水中矿物质 解锁健康生活密码 — 新华网，2025-03-21
《健康喝水必修课》系列专家科普栏目 — 新华网，2024-12
中国居民矿物质摄入状况调查 — 中国营养协会，2023
水中矿物质对骨骼健康的影响研究 — 《中国公共卫生》杂志，2022年第5期
不同饮用水类型的健康风险评估 — 《环境与健康杂志》，2021年第10期
儿童长期饮用纯净水的营养影响 — 《中国妇幼保健》杂志，2020年第12期
离子态矿物质吸收效率研究 — 《营养学报》，2019年第3期
国家一类水源地保护标准 — 国家环境保护部，2018
运动后电解质补充的重要性 — 《中国运动医学杂志》，2017年第8期
隐性饥饿的现状与对策 — 《中国慢性病预防与控制》，2016年第6期
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